A dieta do atacante norueguês Erling Haaland voltou a chamar atenção durante a Copa do Mundo de 2026. Com um consumo diário de cerca de 6 mil calorias, incluindo leite cru, fígado e coração bovinos, o jogador mantém uma rotina alimentar incomum que desperta curiosidade entre torcedores. Especialistas, no entanto, alertam que, embora alguns alimentos sejam altamente nutritivos, a estratégia não deve ser reproduzida sem acompanhamento profissional e envolve riscos importantes, especialmente pelo consumo de leite não pasteurizado.
Um dos principais destaques da Copa do Mundo de 2026, o atacante Erling Haaland não chama atenção apenas pelos gols marcados com a camisa da Noruega. Sua alimentação, baseada em aproximadamente 6 mil calorias diárias e composta por alimentos como leite cru, fígado e coração bovinos, também virou assunto entre nutricionistas e especialistas em saúde.
Enquanto um adulto sedentário necessita, em média, entre 2 mil e 2,5 mil calorias por dia, atletas de elite podem demandar um consumo energético muito superior para suportar treinos intensos, partidas e recuperação muscular. No caso de Haaland, a ingestão elevada é compatível com sua rotina de alto rendimento e não representa uma recomendação para a população em geral.
Os benefícios do fígado e do coração bovinos
Embora muitas pessoas evitem vísceras na alimentação, especialistas destacam que esses alimentos possuem alto valor nutricional.
O fígado bovino é uma das maiores fontes naturais de vitamina A, vitaminas do complexo B — especialmente B12 —, ferro, zinco e cobre. Já o coração bovino oferece proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, ferro e concentra boas quantidades de coenzima Q10, substância importante para a produção de energia nas células.
Apesar dos benefícios, o consumo frequente desses alimentos exige moderação. O excesso de vitamina A pode provocar intoxicação, enquanto grandes quantidades de ferro podem ser prejudiciais para pessoas predispostas ao acúmulo desse mineral no organismo. Por isso, especialistas recomendam que vísceras façam parte de uma alimentação equilibrada, sem exageros.
O item que mais preocupa especialistas é o consumo de leite cru.
Ao contrário do leite pasteurizado, ele não passa pelo processo térmico responsável por eliminar microrganismos capazes de causar doenças. Isso aumenta o risco de contaminação por bactérias como Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Campylobacter, que podem provocar intoxicações alimentares, diarreia, febre, vômitos e, em casos mais graves, complicações neurológicas ou até levar à morte em grupos mais vulneráveis.
Autoridades sanitárias brasileiras e internacionais desaconselham o consumo de leite cru justamente por esses riscos. Segundo especialistas, a pasteurização preserva praticamente todo o valor nutricicional do alimento, tornando-o muito mais seguro.
Rotina vai além da alimentação
A preparação física de Haaland não se resume ao que ele coloca no prato. O atacante também adota uma série de hábitos voltados para otimizar a recuperação do organismo.
Entre eles estão o uso de óculos com filtro para bloquear a luz azul antes de dormir, manter o quarto completamente escuro, filtrar toda a água consumida e utilizar uma fita para manter a boca fechada durante o sono. Segundo o próprio jogador, essas práticas ajudam a melhorar a qualidade do descanso e, consequentemente, seu desempenho esportivo.
As estratégias foram apresentadas no documentário Haaland: A Grande Decisão.
Algumas dessas práticas possuem respaldo científico maior do que outras.
Dormir bem e reduzir a exposição à luz intensa antes de dormir são medidas reconhecidamente benéficas para a qualidade do sono. Já técnicas como dormir com a boca vedada ainda não possuem evidências científicas suficientes para serem recomendadas de forma ampla e podem representar riscos para pessoas com distúrbios respiratórios.
Dietas de atletas não devem ser copiadas
Nutricionistas reforçam que a alimentação de atletas profissionais é desenvolvida de forma individualizada, levando em consideração fatores como composição corporal, intensidade dos treinos, metabolismo, objetivos esportivos e acompanhamento médico constante.
Por isso, reproduzir a dieta de Haaland sem orientação profissional pode resultar em consumo excessivo de calorias, desequilíbrios nutricionais e até problemas de saúde.
No caso do atacante norueguês, especialistas apontam que o desempenho de alto nível é resultado de uma combinação entre treinamento intenso, genética, recuperação adequada e uma dieta personalizada, elaborada para atender exclusivamente às suas necessidades fisiológicas.
